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20.09.2018 | aib academy
Lindt & Sprüngli, Aachen
Exkursion
Den Goldhasen mit dem Glöckchen kennt wohl jedes Kind. Er ist das bekannteste Produkt des Weltkonzerns Lindt & Sprüngli, dessen Standort in Aachen von aib für eine ganztägige Fortbildung besucht wurde. Als langjähriger Projektpartner des Schokoladenherstellers erörterte das Duisburger Büro vor Ort u.a. die hygienischen und baulichen Anforderungen an einen Süßwarenhersteller. Das Thema ist für aib immer wieder von großer Bedeutung – arbeiten die Architekten und Ingenieure doch auch mit anderen international tätigen Lebensmittelproduzenten zusammen.
Neben Goldhasen, Weihnachtsmännern und weiteren saisonalen Artikeln produziert Lindt & Sprüngli eine große Vielfalt an Tafelschokoladen und Pralinen. An die 100 neue Produkte bringt das Unternehmen jedes Jahr auf den Markt. Rund um die Uhr wird am Aachener Standort mit modernster Technik Schokolade für den Weltmarkt hergestellt. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf Frische und kurzen Lieferzeiten. Entsprechend hoch sind die Anforderungen an die Struktur und Logistik auf dem Werksgelände. Zur Optimierung der Herstellungsprozesse wurden gemeinsam mit aib bereits verschiedene Baumaßnahmen für Produktions-, Logistik- und Nebengebäude gesteuert und durchgeführt. Ein eigens von aib entwickeltes Projekthandbuch für die Abwicklung von Bau- und Anlagenprojekten hilft dabei, die Bauprozesse transparent und sicher zu gestalten.
Besonders hoch ist bei Lindt & Sprüngli auch der Anspruch an ein hygienisches Produktionsumfeld. Die Leiterin für Chemie und Biologie verwies in ihrem Vortrag auf die vielen baulichen Maßnahmen zur Sicherung der Hygiene am Standort. Sehr zufrieden zeigte sie sich darüber hinaus mit dem neuen Labor auf dem Werksgelände, errichtet in Modulbauweise, dass von aib betreut und gesteuert wurde.
Um die Möglichkeiten auf den begrenzten Flächen des Areals optimal zu nutzen, berät das Duisburger Büro für Neubaumaßnahmen passgenau für die bestehende Werkstruktur. Auch die zukünftige Weiterentwicklung des Aachener Standortes von Lindt & Sprüngli soll durch aib als Projektsteuerer begleitet werden.
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